de posteAramark est à la recherche d?un chef exécutif Poste : Chef exécutifDATE DE DÉBUT : À discuter lors de l'entrevue HORAIRE : Lundi au vendredi de jour**Seules les candidatures retenues et éligibles à travailler au Canada seront contactées. **Responsabilités liées au posteCuisiner, superviser et gérer l?ensemble du processus de production des repasEncadrer et coordonner l?équipe en cuisine et au service en favorisant le travail d?équipe et une bonne ambiance de collaborationFaire des suggestions de menu traiteur et les cuisinerS?assurer de la bonne qualité des services alimentaires et de la satisfaction de la clientèleOptimiser les coûts des denrées et de main-d??uvreDévelopper et faire appliquer les différentes descriptions de tâchesAssurer l?application des programmes au niveau la gestion, de la santé, et de l?hygiène et salubrité alimentairesMettre en place les différents plans marketingGestion des employés de la cuisinePrise d?inventaire mensuelleHoraire du lundi au vendredi de jourQualificationAvoir 2 à 3 ans d?expérience dans un service alimentaire ou restaurationLe bilinguisme est un atout puisque certains de nos clients sont anglophonesConnaître la suite MS OfficeAvoir de très bonnes qualités de leaderCertificat en hygiène et salubrité du MAPAQDiplôme en technique de gestion de la restauration/technique en diététique/DEP en cuisine d?établissement#ACAN300Avantages à travailler chez AramarkSalaire concurrentielProgramme d?avantages sociaux offrant une protection pour les soins médicaux et dentaires débutant dès les premières semaines dans votre nouveau rôleRégime de retraiteProgramme de reconnaissanceFormation et développementLe/la candidat(e) finaliste pour ce poste devra compléter et réussir une vérification des antécédents criminels et une vérification du secteur vulnérable (si les opérations l'exigent). Si vous êtes embauché(e) pour ce poste, votre emploi chez nous sera conditionnel à ce qu'Aramark soit satisfait que vous avez réussi ces deux conditions. Au sujet d?AramarkChez Aramark, nous donnons à nos collaborateurs les moyens de créer des moments qui comptent grâce à des expériences d'accueil exceptionnelles. Nous servons plus d'une douzaine d'industries avec fierté et passion, en créant des communautés, des liens et des carrières dans le monde entier.Vous serez entouré de certains des meilleurs talents de l'industrie et serez motivé par notre mission collective qui consiste à poursuivre ce qui est important. Ici, vous aurez l'occasion de faire de grandes choses pour nos collaborateurs, notre planète, nos partenaires et nos communautés. Nous pensons qu'une carrière doit développer vos talents, alimenter vos passions et vous permettre de vous épanouir. Soutenu par un leadership engagé, vous aurez la possibilité d'essayer de nouvelles choses et de trouver des solutions à des problèmes difficiles. Peu importe ce que vous recherchez - un nouveau défi, un sentiment d'appartenance ou simplement un lieu de travail agréable - notre objectif est de vous aider à atteindre votre plein potentiel et à poursuivre ce qui compte.Études
Job Description
Come join our passionate culinary team We are hiring a full-time Executive Sous Chef to join our Carleton Dining Services team at the Teraanga Commons Dining Hall on Carleton University Campus. You will have the opportunity to create a wide range of cultural cuisines, work with local partners, feature special dishes with your own flair, and impact our customers? dining experience. Reporting to the Executive Chef of the Board Plan, the Executive Sous Chef oversees all activities of our Sous Chefs, Cooks and other kitchen personnel engaged in preparing and cooking food in a high-volume environment. The Executive Sous Chef also provides training, culinary vision and leadership.
Job Responsibilities
? Oversee and participate in food production for the operation
? Provide high quality food in a professional and efficient manner
? Supervises production lines to ensure portion control, including maximum utilization of employees and equipment
? Resolve customer concerns in a timely and courteous manner
? Respond to customer inquiries regarding menu item preparation, including dietary restrictions and allergies
? Develop and motivate team members by providing culinary leadership and training
? Manage culinary staff while maintaining accountability and fostering an engaging culture
? Responsible for ensuring a safe & healthy work environment
? Supports execution of Aramark?s food management, food safety and labour management systems
? Participate in menu planning and development
? Oversee inventory control and labour schedules
? Ensure adherence to all of Aramark Policies and Procedures
? May perform other job duties as required
Qualifications
? Multiple years in the culinary field; professional culinary training
? Red Seal Certification is an asset
? Passion for food and hospitality
? Excellent people management skills; experience training and supervising team members
? Working knowledge and training on all health & safety standards and sanitation standards (Food Safe, GHS, Health and Safety Policies, food-handling techniques)
? Experience in a unionized environment is an asset
? Experience with food and labour costing
? Flexible hours, including evenings and weekends#ACAN300
About Aramark
What We Offer? Health, Dental, Vision benefit options with no waiting period
? Aramark Canada?s Defined Contribution Pension Plan with no waiting period
? Training and development opportunities
? Employee Recognition Programs including Service Awards
? Meal Program
? Strong focus on a safe and healthy work environment
? Diverse and inclusive workforce
? Aramark Scholarship Program (dependents of full-time employees)At Aramark, we empower our people to create moments that matter through exceptional hospitality experiences. We serve more than a dozen industries with pride and passion, building community, connection and careers all across the world. You'll be surrounded by some of the most innovative minds in the industry and powered by our shared mission to pursue what matters. Here, you'll have the opportunity to do great things for our people, our planet, our partners and our communities. We believe a career should develop your talents, fuel your passions and enable your growth. Supported by committed leadership, you'll be empowered to try new things and find solutions to tough problems. No matter what you're pursuing - a new challenge, a sense of belonging, or just a great place to work - our focus is to help you reach your full potential and pursue what matters.?
Description de poste Description de poste : Chef Gérant/FormateurNous savons que le travail d'un chef ne se limite pas à la nourriture. Il faut des compétences, du dévouement, de la patience et trouver les bonnes opportunités. Nous recherchons un Chef qui peut nous aider à offrir le meilleur service client et les meilleures expériences culinaires. Relevant du superviseur de territoire, vous adopterez une approche pratique en vous concentrant sur le développement de l'équipe, l'expertise culinaire, le protocole de sécurité et les relations avec la clientèle. Notre Chef jouera également un rôle clé en nous aidant à respecter les exigences budgétaires et à exécuter les programmes fournis par l'entreprise.Tout comme vous, nous sommes passionnés par tout ce que nous faisons et nous veillerons à ce que vous ayez les bonnes opportunités de croissance pour atteindre le sommet de votre carrière.Capacité et volonté de voyager ou de travailler de longues rotations loin de la maison.Horaire de travail de 15 jours ouvrables, suivi de 13 jours de congé.Pendant le séjour au camp, la plupart des journées sont de 10 à 12 heures.Aramark s?occupera des déplacements entre votre domicile et le site, le transport se fait par avion à partir des aéroports de Montréal ou Québec. (Destination : Chibougamau)Vos repas et votre hébergement au camp sont fournis sans frais supplémentaires. Responsabilités liées au posteFormer et gérer le personnel de cuisine et superviser et coordonner toutes les activités connexes.Estimer la consommation alimentaire et effectuer des demandes ou des achats d?aliments.Choisir et créer des recettes, ainsi que normaliser les recettes de production pour assurer une qualité constante.Établir les techniques de présentation et les normes de qualité.Veiller au bon fonctionnement et à l?entretien de l?équipement ainsi qu?à la sécurité et à l?hygiène.Superviser les événements spéciaux de restauration et peut également offrir des cours de cuisine et/ou faire la démonstration de techniques culinaires.La partie formation comprend l'encadrement, le suivi, la formation et l'apprentissage des employés locaux. Responsabilités liées à la formation Encadrement : Vous serez responsable de guider et de soutenir les employés locaux dans leurs tâches quotidiennes. Cela inclut la supervision directe, la résolution de problèmes et l'offre de conseils pour améliorer leurs compétences culinaires.Suivi : Vous devrez suivre les progrès des employés, évaluer leurs performances et fournir des retours constructifs. Cela peut inclure des évaluations régulières et des réunions individuelles pour discuter de leurs objectifs et de leurs besoins en formation.Formation : Vous organiserez et animerez des sessions de formation pour les nouveaux employés ainsi que pour le personnel existant. Ces sessions couvriront divers aspects de la cuisine, y compris les techniques culinaires, les normes de sécurité alimentaire et les procédures de l'entreprise.Apprentissage : Vous encouragerez un environnement d'apprentissage continu en introduisant de nouvelles techniques, recettes et tendances culinaires. Vous pouvez également organiser des ateliers pratiques et des démonstrations pour renforcer les compétences des employés.Chez Aramark, développer de nouvelles compétences et faire ce qu'il faut pour faire le travail a un impact positif pour nos employés et pour nos clients. Afin de respecter nos engagements, les missions peuvent évoluer ou de nouvelles missions peuvent être attribuées sans préavis. QualificationPoste exigeant deux à trois ans d?expérience dans un rôle connexe.Poste exigeant deux à trois ans d?études postsecondaires ou une expérience équivalente.Diplôme dans le domaine culinaire souhaitable.Poste exigeant une connaissance avancée des principes et des pratiques de la profession liée à l?alimentation.Poste exigeant des connaissances expérientielles en matière de gestion des personnes et/ou de problèmes.Poste exigeant des compétences en communication orale, en lecture et en écriture.Des connaissances des communautés autochtones sont un atout important.#ACAN400 Au sujet d?Aramark Chez Aramark, nous donnons à nos collaborateurs les moyens de créer des moments qui comptent grâce à des expériences d'accueil exceptionnelles. Nous servons plus d'une douzaine d'industries avec fierté et passion, en créant des communautés, des liens et des carrières dans le monde entier.Vous serez entouré de certains des meilleurs talents de l'industrie et serez motivé par notre mission collective qui consiste à poursuivre ce qui est important. Ici, vous aurez l'occasion de faire de grandes choses pour nos collaborateurs, notre planète, nos partenaires et nos communautés. Nous pensons qu'une carrière doit développer vos talents, alimenter vos passions et vous permettre de vous épanouir. Soutenu par un leadership engagé, vous aurez la possibilité d'essayer de nouvelles choses et de trouver des solutions à des problèmes difficiles. Peu importe ce que vous recherchez - un nouveau défi, un sentiment d'appartenance ou simplement un lieu de travail agréable - notre objectif est de vous aider à atteindre votre plein potentiel et à poursuivre ce qui compte. Études
de poste
Aramark propose une rotation de travail de 15/13
Le transport se fait par avion à partir des aéroports de Bagotville et Rouyn Noranda
L?employé est nourri, logé en chambre individuelle, laveuse sécheuse fournies.
Aramark offre des assurances collectives des plus compétitives
Poste: Pâtissier(ère)
Lieu: Hydro Québec, Baie James Est
Salaire: 28,00$
Horaire: Rotation de travail de 15/13
L?horaire est de 70 heures par semaine, après 55 heures, les heures supplémentaires sont payés à temps et demi
Responsabilités liées au poste Préparer et cuire divers produits de pâtisserie (biscuits, tartes, pâtisseries, etc.) Planification et organisation du travail Préparation des recettes ou les commandes spéciales Cuire les produits déjà préparés Procéder au glaçage ou à la décoration des pâtisseries Qualification De préférence doit avoir un DEP pâtissier ou cuisinier ou les deux Doit maîtriser la fabrication et la cuisson de pâtisseries traditionnelles et modernes Solide base de cuisine est un atout Certification MAPAQ est un atout Être capable de répondre aux besoins des opérations S?assurer que les programmes d?hygiène et de salubrité sont respectés. Exigences : Excellent service à la clientèle Faire preuve d?organisation Attitude positive Être capable de travailler en équipe Être autonome dans ses tâches Avantages à travailler chez Aramark
AVANTAGES DE TRAVAILLER POUR ARAMARK Assurance médicale et assurance-vie Assurance dentaire Programme de référence employé Formation et développement Environnement sécuritaire Opportunités de carrière Uniformes de travail et repas sont fournis Le/la candidat(e) finaliste pour ce poste devra compléter et réussir une vérification des antécédents criminels et une vérification du secteur vulnérable (si les opérations l'exigent). Si vous êtes embauché(e) pour ce poste, votre emploi chez nous sera conditionnel à ce qu'Aramark soit satisfait que vous avez réussi ces deux conditions.
Au sujet d?Aramark
Notre mission
Enracinés dans le service et unis par notre objectif, nous nous efforçons d?accomplir de grandes choses les uns pour les autres, mais aussi pour nos partenaires, nos collectivités et notre planète.
Chez Aramark, nous croyons que chaque employé doit bénéficier de l?égalité des chances en matière d?emploi et être libre de participer à tous les aspects de l?entreprise. Nous ne faisons pas de discrimination fondée sur la race, la couleur, la religion, l?origine nationale, l?âge, le sexe, la grossesse, le handicap, l?orientation sexuelle, l?identité de genre, l?information génétique, le statut militaire, le statut protégé d?ancien combattant ou d?autres caractéristiques protégées par la loi en vigueur.
Au sujet d?Aramark
Le personnel d'Aramark est fier de servir chaque jour des millions de clients par le biais de services de restauration et d'installations, dans 15 pays du monde entier. Enracinés dans le service et unis par notre objectif, nous nous efforçons d?accomplir de grandes choses les uns pour les autres, mais aussi pour nos partenaires, nos collectivités et notre planète. Nous estimons que toute carrière devrait animer les passions de nos talents et leur permettre de s?épanouir et de se perfectionner au niveau professionnel. Par conséquent, peu importe le but que vous visez, que ce soit relever un nouveau défi, développer un sentiment d?appartenance ou simplement trouver un merveilleux endroit où travailler, notre objectif est de vous aider à atteindre votre plein potentiel. Apprenez-en davantage au sujet de nos emplois au
Études
Job DescriptionDescription de posteDescription de poste : Chef Gérant/FormateurNous savons que le travail d'un chef ne se limite pas à la nourriture. Il faut des compétences, du dévouement, de la patience et trouver les bonnes opportunités. Nous recherchons un Chef qui peut nous aider à offrir le meilleur service client et les meilleures expériences culinaires. Relevant du superviseur de territoire, vous adopterez une approche pratique en vous concentrant sur le développement de l'équipe, l'expertise culinaire, le protocole de sécurité et les relations avec la clientèle. Notre Chef jouera également un rôle clé en nous aidant à respecter les exigences budgétaires et à exécuter les programmes fournis par l'entreprise.Tout comme vous, nous sommes passionnés par tout ce que nous faisons et nous veillerons à ce que vous ayez les bonnes opportunités de croissance pour atteindre le sommet de votre carrière.Capacité et volonté de voyager ou de travailler de longues rotations loin de la maison.Horaire de travail de 15 jours ouvrables, suivi de 13 jours de congé.Pendant le séjour au camp, la plupart des journées sont de 10 à 12 heures.Aramark s?occupera des déplacements entre votre domicile et le site, le transport se fait par avion à partir des aéroports de Montréal ou Québec. (Destination : Chibougamau)Vos repas et votre hébergement au camp sont fournis sans frais supplémentaires.Responsabilités liées au posteFormer et gérer le personnel de cuisine et superviser et coordonner toutes les activités connexes.Estimer la consommation alimentaire et effectuer des demandes ou des achats d?aliments.Choisir et créer des recettes, ainsi que normaliser les recettes de production pour assurer une qualité constante.Établir les techniques de présentation et les normes de qualité.Veiller au bon fonctionnement et à l?entretien de l?équipement ainsi qu?à la sécurité et à l?hygiène.Superviser les événements spéciaux de restauration et peut également offrir des cours de cuisine et/ou faire la démonstration de techniques culinaires.La partie formation comprend l'encadrement, le suivi, la formation et l'apprentissage des employés locaux.Responsabilités liées à la formation Encadrement : Vous serez responsable de guider et de soutenir les employés locaux dans leurs tâches quotidiennes. Cela inclut la supervision directe, la résolution de problèmes et l'offre de conseils pour améliorer leurs compétences culinaires.Suivi : Vous devrez suivre les progrès des employés, évaluer leurs performances et fournir des retours constructifs. Cela peut inclure des évaluations régulières et des réunions individuelles pour discuter de leurs objectifs et de leurs besoins en formation.Formation : Vous organiserez et animerez des sessions de formation pour les nouveaux employés ainsi que pour le personnel existant. Ces sessions couvriront divers aspects de la cuisine, y compris les techniques culinaires, les normes de sécurité alimentaire et les procédures de l'entreprise.Apprentissage : Vous encouragerez un environnement d'apprentissage continu en introduisant de nouvelles techniques, recettes et tendances culinaires. Vous pouvez également organiser des ateliers pratiques et des démonstrations pour renforcer les compétences des employés. Chez Aramark, développer de nouvelles compétences et faire ce qu'il faut pour faire le travail a un impact positif pour nos employés et pour nos clients. Afin de respecter nos engagements, les missions peuvent évoluer ou de nouvelles missions peuvent être attribuées sans préavis.QualificationPoste exigeant deux à trois ans d?expérience dans un rôle connexe.Poste exigeant deux à trois ans d?études postsecondaires ou une expérience équivalente.Diplôme dans le domaine culinaire souhaitable.Poste exigeant une connaissance avancée des principes et des pratiques de la profession liée à l?alimentation.Poste exigeant des connaissances expérientielles en matière de gestion des personnes et/ou de problèmes.Poste exigeant des compétences en communication orale, en lecture et en écriture.Des connaissances des communautés autochtones sont un atout important. #ACAN400Au sujet d?AramarkChez Aramark, nous donnons à nos collaborateurs les moyens de créer des moments qui comptent grâce à des expériences d'accueil exceptionnelles. Nous servons plus d'une douzaine d'industries avec fierté et passion, en créant des communautés, des liens et des carrières dans le monde entier. Vous serez entouré de certains des meilleurs talents de l'industrie et serez motivé par notre mission collective qui consiste à poursuivre ce qui est important. Ici, vous aurez l'occasion de faire de grandes choses pour nos collaborateurs, notre planète, nos partenaires et nos communautés. Nous pensons qu'une carrière doit développer vos talents, alimenter vos passions et vous permettre de vous épanouir. Soutenu par un leadership engagé, vous aurez la possibilité d'essayer de nouvelles choses et de trouver des solutions à des problèmes difficiles. Peu importe ce que vous recherchez - un nouveau défi, un sentiment d'appartenance ou simplement un lieu de travail agréable - notre objectif est de vous aider à atteindre votre plein potentiel et à poursuivre ce qui compte.Études
