Poste clé en pâtisserieCe poste offre une occasion exceptionnelle de développer vos compétences et votre expérience dans la gestion d'une section pâtissière.Vous serez responsable de la supervision quotidienne de la production des desserts et des mignardises ;Vous coordonerez le travail de l'équipe de pâtisserie et veillerez à la qualité, à la constance et à la présentation des créations ;Vous participerez activement à la création et au renouvellement des menus ;Vous gèrerez les stocks et les commandes de produits ;Vous formerez et encadrerez les membres juniors de l'équipe ;Vous veillerez au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de salubrité ;Vous maintiendrez un environnement de travail propre et structuré ;Vous collaborerez avec les autres chefs de partie pour assurer un service fluide.
Poste clé en pâtisserieCe poste offre une occasion exceptionnelle de développer vos compétences et votre expérience dans la gestion d'une section pâtissière.Vous serez responsable de la supervision quotidienne de la production des desserts et des mignardises ;Vous coordonerez le travail de l'équipe de pâtisserie et veillerez à la qualité, à la constance et à la présentation des créations ;Vous participerez activement à la création et au renouvellement des menus ;Vous gèrerez les stocks et les commandes de produits ;Vous formerez et encadrerez les membres juniors de l'équipe ;Vous veillerez au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de salubrité ;Vous maintiendrez un environnement de travail propre et structuré ;Vous collaborerez avec les autres chefs de partie pour assurer un service fluide.
