Relevant directement du Responsable brasseur / distillateur / mélanges, tu seras responsable de l'exécution des opérations de mélange selon des recettes standardisées, dans le respect strict des procédures établies. Dans un contexte d'entreprise en croissance, tu feras preuve de polyvalence et seras appelé à soutenir différentes opérations de production, incluant l'embouteillage, selon les besoins opérationnels. RÔLES ET RESPONSABILITÉS Lire, comprendre et exécuter des recettes de mélanges standardisées Effectuer des pesées précises (balances, volumétrie) Respecter une tolérance zéro aux écarts de recette Manipuler et transférer les liquides selon les procédures établies Compléter avec rigueur les documents de production requis (lots, volumes, dates) Effectuer les contrôles qualité requis dans le cadre du système qualité et signaler toute non-conformité Assurer l'inscription des lots, volumes et dates pour la traçabilité Appliquer les règles de sécurité et les bonnes pratiques de fabrication Participer au nettoyage, à la sanitation et à l'entretien des équipements et des cuves selon les procédures d'hygiène et de salubrité établies Soutenir les opérations d'embouteillage au besoin (mise en cannette, emboîtage, contrôles qualité, etc.) Faire preuve de polyvalence et collaborer aux différentes tâches connexes de production selon les priorités opérationnelles Travailler en horaire synchronisé avec les autres opérations de production Travailler en collaboration étroite avec les autres membres de l'équipe de production CARACTÉRISTIQUES RECHERCHÉES Rigueur et minutie (essentiel) Bonne capacité physique (environnement d'usine) Autonomie et sens de l'organisation Esprit d'équipe et attitude positive Curiosité technique et intérêt pour les procédés de fabrication Polyvalence, flexibilité et capacité d'adaptation Capacité à suivre des procédures précises et standardisées PRÉREQUIS Diplôme d'études secondaires Expérience en milieu de production ou en usine de transformation alimentaire (atout important)
• Expérience avec un chariot élévateur (atout) Habileté informatique (suite office, gestion des courriels) Conditions de travail Poste temps plein – 40 heures/semaine Horaire sur 4 jours du Lundi au jeudi Autre : Formation complète offerte à l'interne Environnement de travail structuré, humain et en croissance Possibilités d'évolution au sein de l'entreprise
Tu joues un rôle clé dans la mise en œuvre et le maintien d'un système qualité performant, tout en travaillant au cœur d'un environnement humain, dynamique et structuré. Tu es rigoureux, positif et à l'aise dans un contexte exigeant. RÔLES ET RESPONSABILITÉS
Gestion du système qualité Administrer et faire vivre le système de gestion qualité et sécurité alimentaire (SQF Niveau 2) : maintien des procédures, enregistrements, indicateurs, plan d'amélioration continue et préparation des revues de direction. Planifier et suivre les audits internes et externes, gérer les non-conformités et assurer la mise en œuvre des actions correctives et préventives (CAPA). Tenir à jour la documentation qualité (manuels, procédures, formulaires) et garantir la conformité aux exigences clients, fournisseurs, réglementaires (SAQ, ACIA) et aux normes SQF et HACCP. Participer à la gestion du système de traçabilité Epsilia : validation des lots, contrôle des enregistrements et vérification de la cohérence documentaire. Contrôle qualité en production Effectuer des contrôles qualité sur les matières premières, les étapes de fabrication, de distillation, d'embouteillage et de mise en canette. Vérifier la conformité des produits finis : taux d'alcool, carbonatation, remplissage, stabilité, apparence, étiquetage et conditionnement. Surveiller les bonnes pratiques en matière d'hygiène, de nettoyage, de salubrité et de sécurité alimentaire (GMP, SSOP). Prélever des échantillons, consigner les données et rédiger les rapports d'analyse pour identifier les tendances et recommander des améliorations. Formation et culture qualité Former et sensibiliser le personnel de production aux procédures qualité, à l'hygiène et à la sécurité alimentaire. Favoriser un environnement collaboratif et positif : expliquer, accompagner et répéter avec patience et le sourire. Agir comme ambassadeur(rice) de la culture qualité : encourager les bonnes pratiques, proposer des initiatives simples et concrètes, et contribuer à l'amélioration continue. CARACTÉRISTIQUES RECHERCHÉES Excellente rigueur, sens de l'organisation et souci du détail. Capacité à documenter clairement et à assurer la traçabilité. Maîtrise des outils bureautiques (Excel, Word) et facilité à apprendre de nouveaux systèmes. Esprit d'analyse et aptitude à travailler en équipe interfonctionnelle (production, R&D, maintenance, emballage). Communication positive et attitude collaborative sur le plancher. Patience, pédagogie et bienveillance : aime accompagner et expliquer. Esprit rassembleur et leadership naturel : fait avancer les choses dans le plaisir et la clarté. Curiosité, autonomie et fiabilité. Capacité à garder le sourire, même quand la journée est chargée ! PRÉREQUIS Français courant (oral et écrit). L'anglais est un atout pour la documentation et les communications avec certains partenaires. Formation technique ou universitaire en agroalimentaire, chimie, qualité ou transformation des aliments. Expérience de 2 à 5 ans en assurance qualité ou contrôle qualité dans l'industrie agroalimentaire, des boissons ou de la transformation. Connaissance ou volonté d'apprendre les normes SQF, GFSI, HACCP, GMP. Habileté informatique (suite office, gestion des courriels) Atouts Expérience dans la production de spiritueux, cocktails en canette ou boissons sans alcool. Connaissance des procédés de carbonatation, filtration, pasteurisation ou embouteillage. Intérêt pour la qualité locale, la durabilité et la valorisation des matières premières québécoises. Conditions de travail Poste temps plein en présentiel – 40 heures/semaine Autre : Formation complète offerte à l'interne Environnement de travail structuré, humain et en croissance Possibilités d'évolution au sein de l'entreprise
